fuel/app/classes/constant.php を作成

<?php
/**
 * システム定数
 */
namespace My\Constant 
{
    /**
     * サイト情報
     */
    class Site
    {
        /** @var string バージョン */
        const VERSION = '1.0.0';
        
        /** @var string サイト名 */
        const NAME = 'WebCake';
    }
  
    /**
     * メッセージ
     */
    class Msg
    {
        /** @var string 訪問メッセージ */
        const WELCOME = 'ようこそ';
    }
}

namespace を使用して、namespace 内にクラスを複数定義します。

※ namespace は PHP5.3 から使用可能。

fuel/app/bootstrap.php を編集

require APPPATH . ‘classes/constant.php’; を追記し、作成したファイルを読み込むように変更。

<?php
// Bootstrap the framework DO NOT edit this
require COREPATH.'bootstrap.php';

\Autoloader::add_classes(array(
    // Add classes you want to override here
    // Example: 'View' => APPPATH.'classes/view.php',
));

// Register the autoloader
\Autoloader::register();

/**
 * Your environment.  Can be set to any of the following:
 *
 * Fuel::DEVELOPMENT
 * Fuel::TEST
 * Fuel::STAGING
 * Fuel::PRODUCTION
 */
\Fuel::$env = \Arr::get($_SERVER, 'FUEL_ENV', \Arr::get($_ENV, 'FUEL_ENV', \Fuel::DEVELOPMENT));

// Initialize the framework with the config file.
\Fuel::init('config.php');

// 定数用の PHP ファイルをロードする
require APPPATH . 'classes/constant.php';

追加したのはこの部分です。

// 定数用の PHP ファイルをロードする
require APPPATH . 'classes/constant.php';

使い方

\My\Constant\Site::NAME といったように名前空間つきで指定し、使用する。

NetBeans などの IDE を使えば補完も出てくるし、Ctrl を押しながら定数にカーソルを当てると値もわかるので便利です。