必要なもの

作り方は以前紹介した、鶏むね肉のザンギとほぼ一緒。

鶏むね肉を使った鶏ザンギ

• 醤油 大さじ3
• 酒 大さじ2
• 塩胡椒 少々
• ごま油 少々
• にんにくチューブ 適量 (しょうがより多め)
• しょうがチューブ 適量
• 卵 一個
• 片栗粉 大さじ6

今回は小さく切った鶏肩肉を使用。

フライパンを傾けながら揚げると、少量の油で済むので、後片付けも楽ですよ！
今回は北海道で教えてもらったザンギのレシピでを作りましたが、塩や鶏がらスープの素(粉末)やお酒で揉み込んで揚げても美味しいので、ぜひお試しください！

北海道の万能調味料「めんみ」でザンギを作るぞ

めんみを使ったザンギもおすすめです。