今年も紅茶の生チョコを作ることにした

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材料を準備。
お菓子作りって材料の準備も工程も大変なので、よく作ってる人すごいなと思う。

製菓用チョコレートはネットで購入。

必要なもの

昨年はチョコレートを刻んで溶かしましたが、今年は湯煎だけで溶かしました。

チョコレートをバットに流し込み、冷蔵庫で冷やすのですが、ラップを敷いて流し込むのを忘れた…。
しかしバットから案外綺麗に取り出せたので結果OK。

ココアパウダー・粉砂糖を適量まぶします。

昨年何度か作ったこともあり、美味しくはできたかなという感想。

先端の細い箸などでチョコレートを持ち、ひっくり返します。

切るときや持つときに手で触れてしまうと、チョコレートが手の温度で溶けてしまったりするので要注意。
(僕が手の温度高いので余計に。)

数年前にTwitterでフォローしている方がレシピをシェアしていたのを見て、なんとなくいつか作ってみたいなと保存していたのですが、いつのまにか定期的に作るようになってしまいました…！
すぐ食べるに越したことはありませんが、冷蔵保存で2〜3日以内あるいは長くても4日以内には食べたいところです。

去年のバレンタイン？

欲しいと言われてたくさん配ったけど、
お返しはもちろんゼロだよ！！